旬菜　小蝶

<내용 일례>

· 전채 삼종

크레슨 담그기

유채 매운 부드러운

대나무와 독활 나무의 새싹

· 생선회

가로와 鮪・도미・문갑우적

・천부라

벚꽃 새우와 신옥의 튀김

산채

・대의 물건

蛤真丈의 냄비

・토나베 밥

신 와카 천과 대나무 아이의 흡입

・디저트(토, 일, 공휴일과 밤만)

푸린

※월마다 내용이 변화합니다.